常に新鮮な海水が流れ込む黒潮により水温が一定に保たれ、
全国でも有数の養殖に適した漁場として知られている高知・宿毛湾。
恵まれた環境で徹底した管理を行い、
良質な餌で育てあげた龍馬ぶりは、品質にバラツキがなく色艶も最高。
適度な運動で引き締まった身は、食感が良く上品な脂のりが特長です。
全国でも有数の養殖に適した漁場として知られている高知・宿毛湾。
恵まれた環境で徹底した管理を行い、
良質な餌で育てあげた龍馬ぶりは、品質にバラツキがなく色艶も最高。
適度な運動で引き締まった身は、食感が良く上品な脂のりが特長です。
龍馬鰤の中でも以下の基準をクリアした鰤だけが
『龍馬鰤・極 KIWAMI』と認定されます。
『龍馬鰤・極 KIWAMI』と認定されます。
『極 KIWAMI』に相当する龍馬鰤は、1回の漁で数本しか水揚げされませんので大変貴重です。認定されたブリは、1尾ずつ【出荷時重量】【生産者名】が記された認定ラベルが付けられます。
- (株)濵兆の特定養殖生簀にて稚魚より育成した鰤である。
- 幼魚より、養殖の匠が育て上げた龍馬鰤である。
- 水揚げ時、養殖の匠が容姿（色、艶、張り、など）を見極め、厳選したもの。
- 出荷時重量7㎏以上の龍馬鰤であること。
◆龍馬鰤：5～6㎏ ◆極 KIWAMI：7㎏以上
丸々と肥えた『龍馬鰤・極 KIWAMI』は、色艶抜群で見栄えが良く、インパクト抜群。ご贈答品としても大変喜ばれます。
出世魚として知られる鰤は、会社の発展を願い忘年会などで食べられることもあるそう。
縁起のよい魚としてお祝いの席でも用いられる鰤は、パーティー等で盛り上がること間違いありません。
出世魚として知られる鰤は、会社の発展を願い忘年会などで食べられることもあるそう。
縁起のよい魚としてお祝いの席でも用いられる鰤は、パーティー等で盛り上がること間違いありません。
11月下旬～2月初旬頃に水揚げされる鰤は「寒ブリ」と呼ばれます。
この時期に水揚げされる『極 KIWAMI』は、霜降り肉のようにサシがビッシリ。
脂のりは抜群でありながら、くどさがなく甘みを帯び、とろける美味しさ。
素材が良いから、刺身、ぶりしゃぶ、照り焼き、煮物など、
どんな調理方法でもワンランク上の美味しさに仕上がります。
頭からしっぽまで余すことなくお楽しみください。
1尾12～15人前なので、ご友人とシェア買いはいかがですか？
この時期に水揚げされる『極 KIWAMI』は、霜降り肉のようにサシがビッシリ。
脂のりは抜群でありながら、くどさがなく甘みを帯び、とろける美味しさ。
素材が良いから、刺身、ぶりしゃぶ、照り焼き、煮物など、
どんな調理方法でもワンランク上の美味しさに仕上がります。
頭からしっぽまで余すことなくお楽しみください。
1尾12～15人前なので、ご友人とシェア買いはいかがですか？
◆フィレご希望の場合は、下処理料金（378円・税込み）を頂戴しております。
◆フィレ販売価格に下処理料金を含んでおります。
◆フィレ販売価格に下処理料金を含んでおります。
- ①【12月25日まで】ご予約お申込み・ご注文
- ご注文は24時間年中無休で承っております。予約可能本数に達し次第、受付終了となります。
- ②注文確認メール
- ご注文後に自動配信メールが届きます。
- ③注文受付確認メール
- 当店より、合計金額等のご案内メールを送信します。
- ④【2024年1月中旬頃～】発送日のご案内メール
- 発送日前日に件名：匠の魚商【龍馬鰤・極 KIWAMI】発送日のご案内メールを送信します。（予約先着順でのご案内となります。）
- ⑤発送通知メール
- 発送日に【件名：発送いたしました】メールを送信します。
- ⑥商品到着
- 商品内容をご確認ください。
品質について気になる点が見られた場合は、お問い合わせフォームからご連絡をお願いいたします。
- ■配送日指定不可（時間指定可）
- 『極 KIWAMI』に相当する龍馬鰤は1回の漁で数本しか水揚げされませんので、配送日指定は不可（時間指定可）とし、予約先着順での発送となります。
※ショッピングカートの備考欄【龍馬鰤・極 KIWAMIをご予約の方のみご回答ください】をご確認のうえ、必ずチェックをお願いいたします。
- ■他商品と同梱不可
- 他商品もご購入いただく場合、『極 KIWAMI』とまとめてお届けすることができないため、出荷ごとに送料を計算する形になります。
- ■決済方法について
- クレジット決済・代金引換・コンビニ後払い
- ■キャンセルについて
- お客様のご都合によるキャンセルは、配送の都合上、"原則不可"とさせて頂いております。
- ■原則返品不可
- ・生鮮食品のため、お客様のご都合による返品・交換は 致しかねますのでご容赦ください。
・配送時、お客様のご都合により商品をお受取りいただけなかった場合も、代金の返金は致しかねます。
- ■弊社起因時の返品のご対応について
-
・商品の品質には万全の注意を払っておりますが、品質について気になる点が見られた場合は、できるだけ当日中にお問い合わせフォームからご連絡をお願いいたします。
・返品の送料は当社が負担致します。
・保管状態や商品の状態を確認のうえ、再送もしくはご返金で対応させて頂きます。（商品写真のご提供や、商品をご返送いただく場合がございます。）
- ■免責事項
-
下記のような内容につきましては免責とさせて頂きます。
■箱が凹んでいた。
発泡スチロール箱でのお届けとなりますので、運送中に箱が凹む可能性がございます。箱の凹みに関しましては免責とさせて頂きます。
■商品を受け取らなかった為、商品が返品されてしまった。
お客様の都合で商品をお受取りいただけず、当店に返送されてきた場合、返送にかかった送料をご請求させていただきます。
■思っていた商品と違う
撮影照明や閲覧環境により、商品写真とお届け商品の色味が異なって見える場合があります。
また、「好みと違う」「思っていた味と違う」等、品質と関係のない味覚の個人差に関しましては免責とさせて頂きます。
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