3. 龍馬鰤セット（冷凍商品）
【やまちょう味噌コラボ商品】

龍馬鰤セット（冷凍商品）

販売価格：
5,800円（税込み）
商品コード
YM-BR-GS

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カテゴリー
龍馬ぶり
ブランド
匠の魚商
キャンペーン
刺身｜ ご贈答・ギフトに｜ 5,000円～｜ 刺身・たたき
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・龍馬鰤セット（商品コード：YM-BR-GS）
　※本ページ掲載商品
・龍馬鯛セット（商品コード：YM-TA-GS）

商品詳細

たたきや刺身と相性抜群！高知の隠れた名物『やまちょう味噌』を2種類セット

『やまちょう味噌』とは？
高知の名物おかず味噌と言えば「やまちょう味噌」！ 
2024年には、「じゃこしそ味噌」が『食べるJapan美味アワード2024・JALふるさとプロジェクト賞』と『おもてなしセレクション2024』を受賞しました。 食で心を豊かに、健康を願い、多くの笑顔を増やしていける事を一番に考え、味噌づくりに取り組まれています。
今回は、龍馬ぶりとの相性が抜群の「トウバンジャン味噌」と「にんにく味噌」をセットでお届けします。残った味噌は、ぜひご飯のお供としてお楽しみください。

　商品内容　
龍馬ぶりたたき（約300g）
完全藁焼きにて仕上げた龍馬鰤のたたきは匠の魚商のイチオシ。
とろける美味しさをご堪能ください。
解凍後、フライパンやバーナーで、中火～強火でほんの数秒程度、表面を軽く炙ると、さらに美味しくいただけます。
※炙りすぎにご注意ください。

龍馬ぶり刺身（約300g）
匠が育てた龍馬ぶりの旨味を、カットするだけで食べられるようにしてお届けします。
【濃厚な旨味の熟成魚を楽しむ】
身をキッチンペーパーで包み、ラップを巻いたうえ、冷蔵庫で2～3日寝かせると、素材の旨味が凝縮された絶品の熟成魚を味わえます。

トウバンジャン味噌（50g）
コクのあるトウバンジャンと刻みにんにくが絶妙に融合した甘辛い味噌が、ぶりと見事に調和。辛いもの好きにはたまらない組み合わせです。

にんにく味噌（50g）
高知県産の金山寺味噌をベースに、たっぷりのにんにくを使用。
ごはんとおかずが進むぶり刺身に仕上がります。

内容量龍馬ぶりたたき（約300g）
龍馬ぶり刺身（約300g）
トウバンジャン味噌（50g）
にんにく味噌（50g）
原材料・原産地ぶり（高知県産・養殖）
【トウバンジャン味噌】
麦みそ（大豆を含む）、砂糖、豆板醤、水あめ、本みりん、もち麦、刻みニンニク、食用菜種油、ごま、ムロアジ、昆布
【にんにく味噌】
米みそ、にんにく、大麦、水飴、砂糖、大豆、鶏ガラスープ、鰹、なす、食塩、唐辛子、醤油、米発酵調味料、鰹節、酒精、（原材料の一部に小麦を含む）
アレルギー表示（27品目）トウバンジャン味噌：ごま、大豆
にんにく味噌：鶏肉、小麦、大豆
量の目安3～4人前
保存方法ぶりたたき・ぶり刺身：冷凍
味噌：直射日光を避け、常温で保存
賞味期限ぶりたたき・ぶり刺身：14日
味噌：枠外下部に記載
配送温度帯冷凍
食べ方【冷蔵庫でゆっくり解凍】
時間はかかりますが、ドリップが出ず衛生的で、美味しさをのがしません。目安は8～12時間、指で押して少しへこむ程度です。
【流水で早めに解凍】
保存パック（包装したままの商品９に、水道水をかけ続けると、約20分程度で解凍できます。
※商品により時間は前後します。
【余った場合は冷蔵庫で保存】
ラップに包み、ジッパー付き保存バックに入れます。空気を抜いて密閉後、冷蔵庫で保存してください。
※未開封の場合はそのまま冷凍してください。

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